冷凍
冷凍
マイナス18度以下の低温環境で食品や医薬品などを保管・輸送する方法です。鮮度や品質を長期間維持でき、生鮮食品や冷凍食品の流通に欠かせません。配送中も一定の温度を保つ必要があり、専用車両と確かな温度管理技術が求められます。
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